Kairo, Mesir, tvrijakartanews – Selama bulan Ramadan, warga Mesir berbondong-bondong mengunjungi toko rempah untuk mendapatkan minuman khas dan bumbu yang memperkaya rasa hidangan berbuka dan sahur. Salah satu toko yang paling terkenal adalah Harraz, sebuah toko rempah bersejarah yang telah berdiri sejak tahun 1939 dan dikenal sebagai "maestro segala penjual rempah".

Tradisi Rempah yang Kaya di Toko Harraz

Terletak di pusat kota Kairo, Toko Rempah Harraz menjadi simbol tradisi rempah Mesir. Di sini, berbagai jenis rempah, minuman khas, dan produk alami tersedia untuk memenuhi kebutuhan masyarakat selama Ramadan. Berawal sebagai toko rempah sederhana, Harraz kini dikenal sebagai destinasi utama untuk mendapatkan bahan-bahan berkualitas tinggi, termasuk minyak esensial dan obat-obatan herbal.

Didirikan oleh Haj Abdel Rahman Harraz, toko ini telah berkembang menjadi perusahaan besar dengan berbagai cabang serta pabrik yang mengekspor rempah, herbal, minyak, hingga produk kosmetik. Keunikan Harraz terletak pada kemampuannya mengadaptasi berbagai rempah dari budaya lain, seperti sumac dan thyme, yang mulai populer di Mesir sejak kedatangan warga Suriah pada tahun 2011.

Harraz, Pusat Referensi Ilmiah dan Sejarah

Direktur Perusahaan Harraz, Youssef Tayseer, yang merupakan cucu pendiri toko, menegaskan bahwa bisnis keluarganya telah menjadi referensi ilmiah dan historis dalam dunia herbal.

"Awalnya, ini hanyalah toko rempah biasa yang menjual rempah-rempah dan biji-bijian. Namun, reputasi Haj Abdel Rahman sebagai pakar herbal semakin berkembang, hingga ia mendapatkan gelar ‘Master of Herbalists’ dari Pusat Penelitian Nasional. Sejak itu, tempat ini menjadi rujukan bagi universitas dan pusat penelitian karena dianggap sebagai yang tertua dalam bidang rempah dan tanaman herbal," jelas Youssef.

Kini, Harraz tidak hanya menjual rempah-rempah, tetapi juga minyak esensial, ekstrak herbal, hingga produk kosmetik berbasis bahan alami.

Pelanggan Percaya Kualitas Produk Harraz

Bukan hanya warga lokal, pelanggan dari berbagai daerah datang ke Harraz untuk mencari produk berkualitas tinggi. Salah satu pelanggan, Ahmed Al-Husseiny, mengaku puas dengan produk yang ia temukan di toko ini.

"Saya sedang mencari minyak rambut, jadi saya datang ke sini dan menemukan apa yang saya cari. Produk di sini jauh lebih baik daripada krim yang diproduksi massal, karena semuanya alami dan berasal dari merek yang sudah terpercaya," ujarnya.

Melestarikan Tradisi Rempah Mesir

Toko Rempah Harraz bukan sekadar tempat berbelanja, tetapi juga bagian dari warisan budaya Mesir. Dengan tetap mempertahankan kualitas dan keaslian produk, Harraz menjadi pilihan utama bagi masyarakat yang ingin menikmati Ramadan dengan cita rasa khas dan berkualitas tinggi.