Lebaran Kedua, Warga Buru Kuliner Sate dan Lontong Telur Tahu Blora di Klopakan
NewsHot
Redaktur: TVRI Jakarta Portal Team

Sentra kuliner khas Blora di Klopakan. (Tvrijakartanews/ John Abimanyu)

Jakarta, tvrijakartanews - Memasuki Hari Raya Idulfitri 1445 Hijriah kedua, masyarakat mulai memburu hidangan di sentra kuliner daerah Klopakan, Blora, Jawa Tengah. Salah satu menu favorit di daerah sini yakni sate Blora.

Sejak pagi, Kamis (11/4/2024), sentra kuliner Klopakan mulai dipadati masyarakat yang ingin menikmati hidangan sate Blora, tongseng blora, dan lontong telor Blora. Lokasi ini berada di tengah kota, tak jauh dari alun-alun.

Warga mulai memadati lokasi ini sejak pagi 08.00 WIB, hal ini terlihat dari banyak mobil yang mulai menumpuk di halaman parkir sentra kuliner Klopakan. Bahkan, warga harus rela mengantri demi merasakan cita rasa kuliner khas Blora.

Salah satunya warga, Kikan mengatakan Sate Blora merupakan menu favorit pada hari lebaran. Biasanya, ia bersama keluarga menyempatkan waktu ke tempat makan di daerah Klopakan.

"Iya mas, Sate Blora menjadi menu favorit saat mudik lebaran, biasanya saat lebaran kedua saya bersama ayah, ibu, kakak pergi untuk makan Sate Blora," kata Kikan ditemui tvrijakartanews di Klopakan, Blora, Jawa Tengah, Kamis (11/4/2024).

Sate Blora, memiliki tekstur daging yang lebih lembut dan berukuran seruas jari kelingking. Tidak hanya itu, Sate Blora terdapat tiga macam yaitu sate ayam, sate kambing, dan sate sapi.

Di samping itu, sate Blora juga memiliki ciri khas tersendiri dibandingkan dengan sate yang lainnya. Bumbu Kacang Sate Blora berbeda dengan Sate Madura maupun Sate Ponorogo, Sate Madura disajikan dengan bumbu kacang kental ditambahkan dengan air jeruk limau, dan sate Ponorogo menyajikan dalam besek dengan bumbu kacang kering (seperti bumbu pecel) yang belum dicairkan.

Sate Blora memiliki ciri khas bumbu yang lebih lembut dari sate lainnya. Selain itu, daging dari Sate Blora ini diberi bumbu bawang putih, gula, dan ketumbar terlebih dahulu sebelum di tusuk.

Lonton Telur Tahu Blora

Selain Sate, menu favorit lainnya seperti lontong telor Blora, makanan ini menjadi salah satu Kuliner Primadona daerah karena memiliki rasa yang khas, berbeda dengan daerah lain.

Lontong tahu adalah makanan campuran antara nasi yang dikukus dalam longsong daun pisang, di tambah toping tahu. Kemudian diberi bumbu kacang, taoge, bawang goreng dan irisan daun seledri. Nah, inilah yang membedakan dengan lontong tahu kota lainnya.

Adonannya bumbu kacang sendiri berisi cabai rawit, jeruk nipis, bawang putih, kacang tanah yang sudah digoreng lalu diberi campuran bumbu rahasia diuleg dengan cobek yang terbuat dari tanah liat dan ulegan dari kayu.

Selain ciri khas Lontong Tahu Blora karena kecap menggunkan asli produksi lokal, Ciri khas lainnya yakni hidangan dibuat satu persatu, sehingga pembeli bisa request tingkat kepedasannya. Jika antrian panjang, pembeli harus bersabar untuk dapat mencicipinya.